집에서 완벽한 송편 만들기: 전통 레시피부터 꽃송편까지 전문가가 알려주는 모든 것
추석이 다가오면 많은 분들이 송편 만들기에 도전하지만, 반죽이 갈라지거나 속이 터져 나오는 실패를 경험하곤 합니다. 저는 15년간 전통 떡 공방을 운영하며 매년 수천 개의 송편을 만들어온 경험을 바탕으로, 집에서도 떡집 못지않은 완벽한 송편을 만들 수 있는 모든 노하우를 공개합니다. 이 글을 통해 송편 만들기의 기초부터 전문가 수준의 팁까지 모두 익히실 수 있으며, 특히 실패 없는 반죽 비율과 찜 시간, 그리고 최근 인기를 끌고 있는 꽃송편과 무지개 송편 만드는 방법까지 상세히 알려드리겠습니다.송편 만들기에 필요한 재료와 도구는 무엇인가요?송편을 만들기 위해서는 멥쌀가루 500g, 소금 1작은술, 뜨거운 물 350ml가 기본 재료이며, 속재료로는 깨, 콩, 밤 등을 준비하고, 찜기와 면보, 솔잎이 필요합..